PepsiCo везёт в США гаспачо из Испании и ищет рост в холодильнике

Я привык думать о PepsiCo как о газировке и чипсах. Поэтому меня удивило, что рост компания сейчас ищет в холодильной витрине. И делает это брендом, который купила ещё в 1999 году. Испанская марка охлаждённых супов и гаспачо Alvalle с августа продаётся в США, пока в отдельных магазинах Whole Foods.

Что сказало ведомство

Это материал американского Modern Retail. Издание пишет, что напитки и снеки у PepsiCo в последних отчётах продаются слабо, мешают инфляция и смена привычек в еде. Компания снижает цены на часть ассортимента и собрала охлаждённые продукты в отдельный портфель. Кроме Alvalle туда входит охлаждённое гуакамоле Tostitos. Его уже продают Walmart и Kroger, к 2027 году оно появится и у других сетей.

Alvalle основали в Мурсии в 1991 году. В Испании он лидер по продажам гаспачо. В США его везут морем, и главная трудность тут в цепочке поставок. Опыт работы с холодом компания, по её словам, набрала на хумусе Sabra. Вице-президент направления Мариса Перес называет бренд так (перевод наш):

Это была спрятанная жемчужина в нашем портфеле.

Издание приводит и цифры рынка. По данным NRF, 77 % покупателей считают продукты из холодильника качественными. По данным Numerator, в 2025 году посещения холодильных зон росли на 15 % быстрее, чем центральных рядов.

Что это значит для бизнеса

Меня в этой истории больше всего зацепила старая марка. Я бы на месте производителя пересмотрел свой ассортимент. Почти у каждого есть продукт, который хорошо идёт в одном регионе и нигде больше не пробовался.

Второе, что я бы взял, это осторожный старт. PepsiCo не вышла сразу во все сети, а проверяет, в каком отделе магазина товар продаётся лучше. Для поставщика в российскую сеть или на маркетплейс это тот же пилот на нескольких точках, прежде чем везти большую партию.

Кто ещё об этом написал

Русскоязычных пересказов в нашей ленте нет. Материал вышел в Modern Retail 20 октября.